El ceviche en una de nuestras elaboraciones favoritas, su origen se atribuye a lugares que van desde América Central hasta las islas polinesias en el Pacífico sur.

El nuestro, se elabora con Esturión, un pescado criado con las aguas pirenaicas del río Cinca.

Si aún no habéis tenido la ocasión de probarlo, atención…Que el nuestro si pica.